Taquaritinga do Norte reúne elite da cafeicultura nacional no 7º Festival Café Cultural

Considerado um dos principais polos de cafés especiais do Nordeste, o município do Agreste pernambucano realiza a 7ª edição do Festival Café Cultural entre os dias 30 de julho e 2 de agosto. Para fortalecer a cadeia produtiva e elevar o patamar técnico dos produtores locais, a Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente (SEAP) organiza a programação técnica do evento, que ocorre de 27 de julho a 1º de agosto, com a presença de renomados especialistas de diversas regiões do Brasil.

A abertura oficial da programação técnica está marcada para segunda-feira (27 de julho), às 9h. Em seguida, às 10h, o pesquisador José Braz Matiello, referência nacional da Fundação Procafé, ministra a palestra magna “Avanços da cafeicultura brasileira e recomendações para a lavoura de Taquaritinga do Norte”. À tarde, das 14h às 17h, Matiello comanda o Dia de Campo prático, com orientações diretas sobre manejo de lavouras.

A programação técnica gratuita, concentra debates estratégicos sobre implantação de lavouras, manejo agronômico, aumento de produtividade, sustentabilidade, inovação tecnológica, produção de cafés especiais e o processo de conquista da Indicação Geográfica para o café de Taquaritinga do Norte. O objetivo é capacitar agricultores, técnicos, produtores e empreendedores do segmento, alinhando o município às melhores práticas da cafeicultura nacional.

Além da programação técnica, o 7º Festival Café Cultural oferecerá ao público em geral uma rica agenda cultural entre 30 de julho e 2 de agosto, com shows, exposições, feiras de cafés especiais, visitas guiadas a lavouras e atividades para produtores, apreciadores e turistas.

Programação técnica completa:

Local: Taquaritinga do Norte – PE

Realização: Prefeitura Municipal de Taquaritinga do Norte / Secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente (SEAP)

27/07 (Segunda-feira) – Implantação e Perspectivas da Cafeicultura

• 09h – Solenidade oficial de abertura
• 10h – Palestra Magna: Avanços da cafeicultura brasileira e recomendações para Taquaritinga do Norte | Prof. José Braz Matiello (Fundação Procafé)
• 14h às 17h – Dia de Campo: Manejo de lavouras de café | Prof. José Braz Matiello

28/07 (Terça-feira) – Manejo, Produtividade e Sustentabilidade

• 09h – Manejo da lavoura: adubação, podas e fitossanidade | Prof. Jerônimo Borel (Ceagro-UNIVASF)
• 10h30 – Do grão ao crédito de carbono: como o café pode pagar pela natureza | Prof. Aldo Sales (UFPE/Caruaru)
• 14h às 17h – Dia de Campo: Manejo prático da lavoura | Prof. Jerônimo Borel

29/07 (Quarta-feira) – Inovação Tecnológica e Cafés Especiais

• 09h – Cafés fermentados: fundamentos, fermentação controlada e qualidade sensorial | Profª. Tatiana Porto (UFRPE)
• 11h – A importância do trabalho de pesquisa nas universidades | Profª. Suzana Pedroza (UFAPE/Garanhuns)
• 15h – Água na medida certa: manejo de irrigação para maior produtividade do café de altitude | Prof. Ênio Farias de França e Silva (UFRPE)
• 16h – Manejo Integrado de pragas e doenças: reduzindo custos e aumentando a eficiência | Dr. Emanuel Henrique do Nascimento (ADAGRO)

30/07 (Quinta-feira) – Qualidade, Valor Agregado e Origem

• 09h – A cafeicultura como oportunidade para a agricultura de base familiar | Henrique Castelletti (IPA-PE)
• 10h – Manejo de colheita e pós-colheita de cafés especiais para o Nordeste | Jheyson Dantas (CCA-UFPB)
• 14h – Noções básicas sobre torra de cafés especiais | Aloísio Bezerra (Roasteria)
• 16h – Indicação Geográfica (IG): experiências de Taquaritinga do Norte e Triunfo | Glícia Rafaela (Sebrae) e Karol Fonseca (Câmara Setorial do Café)

31/07 (Sexta-feira) – Barismo, Mercado e Métodos

• 10h – Workshop: Como montar uma cafeteria ou empreender com cafés especiais | Alan Cavalcanti (Malakoff Café)
• 14h – Oficina: Preparo de Cafés Filtrados no método Koar | Juscelino Bourbon (Koar Café do Brasil)
• 16h – Oficina e mesa de Cupping: degustação técnica dos cafés de Taquaritinga do Norte | Aloísio Bezerra

01/08 (Sábado) – Desafio Koar, História e Encerramento

• 10h às 17h – Desafio Koar: Campeonato Regional de Baristas
• 14h30 – Oficina e degustação guiada de cafés especiais | Alan Cavalcanti
• 16h – O café como cultura, história e desenvolvimento do Agreste | Romoaldo de Souza (Rádio Jornal)
• 17h – Grande Final do Desafio Koar
• 18h – Solenidade de Premiação e Encerramento Oficial

Informações:

Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente (SEAP): (81) 99265-6947