Curso de beneficiamento da macaxeira forma turma em Vertente do Lério

A Secretaria de Agricultura de Vertente do Lério realizou nesta semana o encerramento de mais uma turma do curso de beneficiamento da macaxeira, promovido em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e com o apoio da Prefeitura Municipal.

A formação foi realizada no Sítio Pedra Branca, fortalecendo o acesso à capacitação no campo e contribuindo para a geração de renda, autonomia e melhoria da qualidade de vida das famílias atendidas.

A capacitação se destaca pelo caráter inovador ao transformar um produto tradicional da agricultura familiar em uma ampla variedade de alimentos com valor agregado. Durante o curso, os participantes aprenderam técnicas que permitem diversificar o uso da macaxeira, estimulando a criatividade e abrindo novas oportunidades de negócio no meio rural.

Ao todo, 10 participantes concluíram a formação, produzindo itens como bolos, coxinhas, pudins, sorvetes, brigadeiros, pães e pizzas. A proposta vai além do ensino culinário, incentivando o empreendedorismo e mostrando, na prática, como a inovação pode surgir a partir de recursos já disponíveis nas comunidades.

De acordo com a representante da Secretaria de Agricultura, Maria José Moura de Souza, a iniciativa reforça o compromisso da gestão municipal com a qualificação profissional e o desenvolvimento sustentável. "Destaco a importância da parceria com o Senar e agradeço ao prefeito Dr. Histenio pelo incentivo à realização de cursos que chegam diretamente à população rural", enfatizou.